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여자한테 좋은 사과식초


사과식초의 칼륨 미네랄, 말산과 구연산, 펙틴 성분은 여자한테 좋습니다.

식이요법과 체질개선으로 건강한 몸을 유지하고 사과의 경쾌하고 깔끔한 산미는 덤이지요.

그 맛과 이로움을 위해 우리가 지켜야 되는 원칙이 하나 있습니다.




우리 사과 100%만으로 식초가 되는, 단 하나의 첨가물도 있어선 안 된다는 것이지요.
그리고 자연의 순리대로 황토 옹기에서 느리게 천천히 발효가 이뤄져야 된다는 것입니다.




식초를 만드는 최고의 기술은 시간입니다.
서서히 익어가는 하늘의 섭리 느린 발효와 사람의 정성을 보태 좋은 식초는 완성되지요.


100여일이라는 시간 동안 사과와인을 만들고 

초산발효가 끝나면 그늘진 땅속 황토옹기에서 다시 1년 이상 숙성의 과정을 거칩니다.


이러한 과정을 통해 사과식초는 칼륨 미네랄을 비롯한 

펙틴 함유와 말산, 구연산, 주석산 등 다양한 유기산이 우러나지요.


식후 초산정 사과식초 15ml를 물 한 잔에 희석해 마시는 건강습관을 들여 봅니다.
하루 30분 이상 걷고 운동하며 나를 위한 건강습관은 결국 내 몸에 보답을 하겠지요.


좋은 식초는 사람의 몸을 아낍니다.


사람을 위한 식초를 만들며 오늘도 초산정은 이른 아침 

수 백 개의 옹기마다 발효를 살피고 산미를 체크하며 사람이 할 일을 살핍니다.



나를 위한 건강습관


1. 하루 30분 이상 걷고 운동하기
2. 식후 초산정 식초 15ml를 물 한잔에 희석해 마시기
* 알칼리성 식품 식초는 산성식단에 치우친 사람의 체질개선을 위해 마십니다.




마시는 방법


1. 식후 식초 15ml(1스푼)를 물 150ml에 10배 희석하여 마십니다.
2. 수시로 마실 때는 20배 희석하고 우유에 희석해 요구르트나 에이드음료, 파인애플식초로 활용합니다.
* 식초 1일 권장량은 체중의 0.1%(60kg일 경우 하루 60ml)입니다.



기타


1. 라면, 자장면, 짬뽕에 반 스푼(10ml) 뿌리면 면발이 탱글탱글하고 국물이 시원합니다.

2. 김치찌개나 볶음밥을 더 맛있게 하는 비결은 식초 한 스푼(15ml) 입니다.

3. 튀김과 부침개 반죽에 식초 한 스푼(15ml)사용하면 느끼함을 잡고 개운합니다.

4. 4인기준 밥할 때 식초 한 스푼(15ml)이면 밥알에 윤기 나고 맛있습니다.

5. 식초의 기본 초밥이나 장아찌, 피클, 초장 등 각종 양념과 소스로 활용하세요.